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技术应用

11-20 

胶原蛋白肽脱色——超滤、纳滤膜脱色法

胶原蛋白肽是由胶原蛋白经过原料预处理、酶解、粗提、脱色、脱腥、精滤、蒸发浓缩、喷雾干燥等工序得到。胶原蛋白肽分子量为200-1000道尔顿，化妆品行业常用胶原蛋白三肽（甘氨酸-脯氨酸-羟脯氨酸）。

11-20 

膜过滤法脱除内毒素，降低热源含量

热源是注射体内后导致动物发热的物质，主要包括细菌碎片、大分子的革兰氏阴性菌脂多糖（LPS）、小分子的类脂A等。脂多糖是革兰氏阴性菌的细胞壁主要组成成分，其相对分子质量从几千到几十万不等；类脂A分子量2000道尔顿左右。

07-26 

由乳酸杆菌发酵液中提取乳酸钙工艺流程

发酵液通过**膜过滤浓缩，浓液可经板框过滤或直接用于牲畜饲料作为钙补充剂；**膜透过液与板框压滤透过液一起经纳滤浓缩，静置析晶，滤网过滤得到乳酸钙，冷水冲洗表面料液可得纯度较高固体乳酸钙，滤过液可再次浓缩，再次析晶。可根据工艺要求将*滤透过液收集，再次进行*滤浓缩，以提高收率。

03-20 

发酵液浓缩精制

博纳生物将膜分离技术成功运用到发酵液的澄清除杂、浓缩精制的生产过程中，成功解决了发酵液工业化生产中的分离提纯和浓缩难题，同时实现了清洁生产，节能降耗的目的。为发酵液生产企业提供了经济、先进、合理的解决方案。

09-23 

果汁、饮料澄清浓缩

传统的果汁处理工艺包括浆果的挑选、清洗、粉碎、压榨、酶解、过滤（包括粗滤和精加工）、浓缩。传统的硅藻土和离心机过滤虽然可以保证滤液的澄清度，但因细菌类微生物很难滤除，所以产品的质保期不长，且产品收率低、操作成本高，在处理过程还需添加助滤剂和澄清剂，工艺繁杂，原材料消耗大。

08-27 

骨汤/骨素/骨肽

骨汤/骨素中含有丰富蛋白质成分（酶解后为骨肽），经过滤浓缩后可作为一种食品添加剂，目前已广泛应用于食品、保健品领域。一般情况下，将猪骨、牛骨、羊骨、鸡骨、鱼骨等原料破碎后进行蒸煮，蒸煮后的骨汤经初步沉淀/离心后可得乳白色的骨汤原液（经酶解后得骨肽原液），传统工艺骨汤原液需要经多级离心机离心除油除杂，且所得滤液为浑浊液体，不够澄清。离心过程能耗高、费人工、不易实现自动化。

03-20 

咸蛋清浓缩

鸭蛋鲜食有很大的腥味，通常人们会把它腌制成咸鸭蛋或把蛋黄进行再加工。据初步估算，我国每年有上百亿枚咸鸭蛋蛋黄用于制作粽子、月饼等传统食品。由于咸蛋清中的食盐含量超过10%，极大的限制了咸蛋清的利用，采用膜分离工艺脱去蛋清中的低分子物质，过滤掉水分和无机盐，截留住大分子物质蛋白质，从而使蛋白得到浓缩。

03-20 

氨基酸过滤浓缩

氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在食品、化妆、医药等方面的应用越来越广泛，需求量不断增加。同时，由于行业竞争加剧，迫切要求不断改进现有技术及开发新技术，以降低生产成本。在这种形势下，膜分离技术以其节能、高效、无相变的特点，在氨基酸发酵液的澄清除菌体、母液除盐和浓缩、氨基酸产品精制等方面，正在成为开发和应用的热点之一。

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